食べ物！
皆さんは好きですか？
私は大好きです！
最近聞いた話によると
三代欲求とやらに入っているらしいです
とまあそれはそれとして
いつも食べてるお菓子や料理ってありますよね
それがどんなふうに作られているか想像した事ってありますか？
今回は作り方を知らない食べ物の作り方を想像します！
そしてその後答え合わせをして合ってるかどうか確かめます
また前提として工場でどんな風に
作られているかの想像です
その1 柿の種
いきなり難問ですね
お煎餅ということは分かりますが
それ以外の手がかりが皆無です
そもそもお煎餅の作り方をざっくりとしか分かりません
私の頭の「お煎餅 作り方」のフォルダにある知識は
お米をどうにかして「焼いている」という事だけ！
それを踏まえた上で
私の予想としては
1 お米を砕き水などと混ぜ生地を作ります
2 それを柿の種の形にする機械にセットします
3 出てきた柿の種の元を醤油ベースのタレにつけます
4 柿の種を焼く機械で焼いて完成！
この流れでしょう！
さて結果は・・・？
割と合ってました
しかし私の想像を遥かに超える規模と機械でした
乾燥させたり選別させたりと・・・
わたしがいつも気楽にポリポリ食べていた
柿の種は色々なことを経験してきたのですね・・・
人に歴史あり
柿の種にも歴史ありですね・・・
その2 春雨
またもや難問です
本当に謎です
米粉だとフォーになるので違うでしょう
となるとあの白さのある透明感はでんぷんでしょうか？
それしか想像がつきませんという事で
話をでんぷんとして続けます
1 でんぷんと水を混ぜる
2 煮詰めてトロットロにして冷やして固める
3 乾燥機でからっからにする
4 細ーく切る
さあ！今回は合っているのか！？
答えを見てみた所・・・
少しだけ合ってました
評価でいくと△といった所でしょう
材料がでんぷんという点は合っていましたが
想像できなかった工程がいくつもありました
茹でたり凍らせたりと
美味しく春雨を作る歴史が見えました
今後春雨を食べる前は
気楽にチュルンと口にする前に
歴史を感じて感謝を込めてチュルンをしたいです
その3 インスタントコーヒー
粉ができるまでですね
コーヒーの淹れ方などは分かりますが
どこをどうすればあの粒になるかが疑問です
ポイントはお湯を入れるだけで出来る所でしょう
つまり
1コーヒーを普通に入れる
2じっくりコトコト煮詰める
3 一枚の板になるので剥がす
4 細く粉砕
きっと現場はいい香りでしょうね
さて！結果は？
本当にギリギリの×寄りの△でした
まずコーヒーを普通に入れるの前に
世界規模のスケールに驚きました
普通にコーヒーを入れるだけではなかったです
私は気楽に
「なんかこう豆をガーっとして
お湯入れて混ぜてふるいにかけて」
などと思っていましたが全然違いました
豆にこだわったりチェックをしたりと
長い工程からできており正直私の想像力不足でした
また粉にするまでにも二つの種類があったりと
簡単な話ではなかったのです
でも「板になるので剥がす」という工程があったので
そこはキュンときました
結論
美味しい物を作るのは
色んな努力がある
皆さんも気になった食べ物があったら
想像した後に工程を調べてみよう！
おしまい！
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